赤く漬かるカリカリ梅のもと
最初は梅が浮いてこないように重しをする
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名称
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梅漬け用調味酢
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原材料名
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醸造酢（国内製造）、ぶどう糖果糖液糖、食塩、しそうめ酢/調味料（アミノ酸等）、アカキャベツ色素、乳酸カルシウム（一部にりんごを含む）
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内容量
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500ml
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保存方法
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直射日光、高温多湿を避けて保存してください。
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栄養成分
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熱量60kcal、たんぱく質0.8g、脂質0g、炭水化物14.1g、食塩相当量11.3g
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販売者
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こだま食品株式会社 〒720-2413広島県福山市駅家町法成寺1575-9
よくある質問
梅漬けについて
Ｑ使用している着色は何でしょうか？
Ａ赤キャベツ色素です。
Ｑどれくらいで食べられますか？
Ａ小梅の場合、約2週間、中梅で約3~4週間で食べられます。
Ｑ産地はどこですか？
Ａ国産です。
Ｑ梅酢に使用している着色は何でしょうか？
Ａ赤しその色です。
Ｑ梅酢が余った時の使い道は？
Ａ紅生姜の漬け液、炊き込みご飯（米3合に対して赤梅酢大さじ3）、大根、みょうが漬けやドレッシングの味付け代わりに。
煮魚の風味づけ・臭み消しに小さじ1。
紫蘇ふりかけが作れます。
・水分を強くしぼり、ザルに広げて2~3日天日干ししていただくか、お皿に広げて電子レンジで30秒程度加熱してください。（時間は目安ですのでパリパリに乾くまで繰り返してください。）
・乾燥したらミキサーなどで細かく砕いてください。さらにふるいでふるうときめ細かくできます。
20％前後です。
気になる場合は少し絞るなどして、ご利用ください。
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