こだまいきいき農場の「広島県産有機 菊芋ちっぷす」です

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調理例:菊芋の炊き込みごはん

話題の菊芋パワー!広島県世羅町の自社農場で有機栽培した菊芋100%。油で揚げずに、乾燥させました。ヘルシーにお召し上がりいただけます。
菊芋はごぼうに似た風味でほんのり甘さがあります。きんぴらにしても、しゃきしゃきした食感が楽しめます。
そのままでも、サラダのトッピング、汁物や戻してきんぴらなどに。
オーブントースター等で少し温めたあとに、当店の野菜ブイヨンやトマトパウダーをまぶしてお召し上がりいただくと美味しい。おやつにもおすすめです。

※胃腸の弱い方は、加熱してお召し上がりください。

50g。有機菊芋100%。ノンフライ。
648円(税込)
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菊芋が香ばしい炊き込みご飯


【材料】
・鶏もも肉 200g
・塩 適量
・こしょう 適量
・人参 1/3本
・椎茸 2枚
・油揚げ 1枚 50g
・米 3合
・菊芋チップス 20g
A
・醤油 大さじ3
・酒 大さじ3
・みりん 大さじ2
・和風顆粒だし 小さじ1

・三つ葉(お好み) 適量

【作り方】
1.鶏肉は小さめの一口大に切り、塩、こしょうをふっておく。人参と椎茸は細切りにする。油揚げも細切りにし、熱湯をかけて油抜きをする。

2.炊飯器に洗った米を入れ、Aを加えて3合の目盛りまで水を入れる。

3.1と菊芋チップスをそのまま加え、炊飯器の炊き込みモードで炊飯する。炊き上がったら全体をかき混ぜ、お好みで三つ葉を盛り付ける。

 

牛肉と菊芋のしぐれ煮


【材料】
・玉ねぎ 1個 150g
・菊芋チップス 20g

A・酒 大さじ1
A・醤油 大さじ2
A・みりん 大さじ1
A・砂糖 小さじ2
A・すりおろし生姜 1かけ分

・薄切り牛肉 200g
・炒りごま 適量

【作り方】
1.玉ねぎは薄切りにする。菊芋チップスは2分ほど水に浸し、水気を切る。Aを混ぜ合わせておく。
2.フライパンに少量の油(分量外)を中火で熱し、牛肉、菊芋、玉ねぎを炒める。
3.牛肉に火が通ったら、Aを回し入れ、汁気がなくなるまで炒めたら、炒りごまをふりかけ完成

名称
有機乾燥菊芋
原材料名
有機菊芋(広島県産)
内容量
50g
賞味期限
製造日より180日
保存方法
直射日光、高温多湿を避けて冷暗所にて保管。
栄養成分
熱量172kcal、たんぱく質10.6g、脂質0.9g、炭水化物73.4g、食塩相当量0.04g

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