簡単ホワイトソースのグラタン

【材料】(1～2人分)

・鶏もも肉　　　　　　　　　1/2枚
・にんじん　　　　　　　　　1/4本
・玉ねぎ　　　　　　　　　　1/2個
・冷凍粒コーン　　　　　　　大さじ1
・白いんげん豆パウダー　　　大さじ2
・牛乳　　　　　　　　　　　200ml
・野菜ブイヨン　　　　　　　小さじ2
・バター　　　　　　　　　　5ｇ
・マカロニ　　　　　　　　　25ｇ
・シュレッドチーズ　　　　　適量

 

【下準備】

・鶏もも肉は一口大、にんじんは千切り、玉ねぎは薄いくし形に切る。
・冷凍粒コーンは解凍して水気をきっておく。
・マカロニは、塩少々(分量外)を加えたお湯で袋の表示通りにゆで、水気をきっておく。

 

【作り方】

① フライパンに油(分量外)を敷き、鶏肉・にんじん・玉ねぎを炒める。全体に火が通ったら冷凍粒コーンを加え、さっとあわせて火を止める。
② ①のフライパンに白いんげん豆パウダーを濾し器でふるい入れ、しっかり混ぜ合わせる。
③ 具材とパウダーがなじんだら、牛乳・野菜ブイヨン・バターを入れ中火にかける。
④ バターがとけてきたらゆでておいたマカロニを加え、とろみがでるまで、混ぜながら火にかける。とろみがでたら火をとめる。
⑤ 15分程おいて粗熱の取れた④を耐熱皿によそう。シュレッドチーズをのせ、オーブンで7～8分焼く。チーズがとけて、表面に軽く焦げ目がついたら完成。

 

AmebaオフィシャルブロガーAYAさん考案レシピです。
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