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業務用 紫芋パウダー 1kg

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きれいな紫になります

※料理によっては、紫に発色せずに緑色や青色になることがございます。
重曹などのアルカリ成分が製品のpHを中性~アルカリ性にする作用が原因となっています。
アヤムラサキの色素は酸性時には赤~紫色、アルカリ性時には青~緑色を発色しますので、原料配合時に、
レモン果汁などを添加し、製品を酸性にすることにより、赤~紫色を発色させることができます。

業務用 紫芋パウダー 1kg
業務用 紫芋パウダー 1kg
紫芋パウダー 1kg

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4,200円(税別)
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名称
乾燥かんしょパウダー
原材料名
かんしょ(九州産)
内容量
1kg
保存方法
直射日光、高温多湿を避けて保存してください。
販売者
こだま食品株式会社
栄養成分
(100gあたり)●エネルギー:371kcal●たんぱく質:6.6g●脂質:0.5g●炭水化物:85.1g●ナトリウム:0.1mg

 

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