よくある質問
梅漬けについて
Ｑ使用している着色は何でしょうか？
Ａ赤キャベツ色素です。
Ｑどれくらいで食べられますか？
Ａ小梅の場合、約2週間、中梅で約3~4週間で食べられます。
Ｑ産地はどこですか？
Ａ国産です。
Ｑ梅酢に使用している着色は何でしょうか？
Ａ赤しその色です。
Ｑ梅酢が余った時の使い道は？
Ａ紅生姜の漬け液、炊き込みご飯（米3合に対して赤梅酢大さじ3）、大根、みょうが漬けやドレッシングの味付け代わりに。
煮魚の風味づけ・臭み消しに小さじ1。
紫蘇ふりかけが作れます。
・水分を強くしぼり、ザルに広げて2~3日天日干ししていただくか、お皿に広げて電子レンジで30秒程度加熱してください。（時間は目安ですのでパリパリに乾くまで繰り返してください。）
・乾燥したらミキサーなどで細かく砕いてください。さらにふるいでふるうときめ細かくできます。
20％前後です。
気になる場合は少し絞るなどして、ご利用ください。
