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こだま食品の選ばれる3つの理由

広島県の山間部、世羅郡世羅町の標高500mの”世羅台地”に 農場があります。世羅農場は朝晩の寒暖の差が激しく、野菜の 栽培に適した土地。周辺には森から湧き出しら水が流れ、世羅 台地を潤します。 この豊かで厳しい自然環境が、おいしい野菜を育てるのに最適 のため、この台地に自社農場を作りました。

おいしさへの挑戦は土づくりから始まります。有機栽培とは、2年 以上農薬を一切使ってない土地を耕し、化学肥料を全く使わない 栽培方法です。除草剤も使わないため雑草がどんどん生え、それ を人の手で丁寧に取りのぞいていかなければなりません。 使用した肥料や機械・資材・作業の工程を全て記録し、年1回の 審査を受けます。この厳しい、審査に合格して初めて 「有機JAS」認定を受けられるのです。

集められた安心・安全の野菜たちは、自社内で製品開発が行 われます。そこでは、野菜本来の効果・効能を最大限引き出し た製品開発を行っております。 もちろん、お客様がおいしいと感じとっていただかなければいけ ません。野菜を通して、食材への挑戦が日々行われています。

世界が認めた品質モンドセレクション金賞受賞
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